Malins hembageri
Detta är min åsikt!
Stans bästa bageributik heter "MALINS HEMBAGERI".
Den ligger på Rynningegatan 17, på norr här i Örebro och de bakar det mest superba matbröd man kan tänka sig. Jag som ändå bakar det allra mesta av mitt bröd, går gärna dit ibland och köper mig lite som någon annan bakat.
Här är surdegens mecka, råvarorna ekologiska och det mesta närproducerat. Här är det inte tal om att sno ihop något snabbt, här får det ta tid och det känns på kvaliteten.
Mycket frön, nötter, grova korn, morötter mm mm mm finns i bröden. De är noga med att upplysa om detta, så ingen allergiker ska behöva råka illa ut. De har innehållsförteckning över varenda ingrediens på enskilda lappar för varje sorts limpa.
De gör också små goda, sega ciabattor (eller vad de nu heter i plural?) och runda frallor, alldeles knalligt goda och ytan späckad med vallmofrö.,
Varje dag har sitt eget bröd, som då är extra billigt. Det brukar kosta 15 kronor när det är dagens.
(Jag ser att mina ben är förevigade i fönstret, tvenne gånger på dessa bilder)
Det finns olika sorters kex, skorpor och även gott sötebröd, det som går under namnet "Slisk" när jag pratar om det. Väl värt att notera, att "Slisk", är ett mycket positivt ord för mig. Jag bara älskar kakor, tårtor och annat slisk!
Interiör med alla de goda bröden på sina hyllor och i sina korgar.
Sist den lilla mumsiga "sliskdisken". Gott och nyttigt för själen!
Missa INTE Malins om du är i Örebro och har möjlighet att ta dig till norr!
Låter spännande. Nu är det ett tag till jag skall till Örebro men jag skall minnas detta.
Hmmm...och jag som aldrig har ärenden i Örebro... Kanske kan brödbutiken vara ärende nog!?!
Örebro måste vara ett brödets Mecka. Jag mumsar glatt vidare på mina kap hos Helens glutenfria.
Gör en minnesanteckning för kommande behov.
Alla, Såklart man måste testa Malins bröd om man är i närheten. Man kan också beställa i förväg om man vill vara säker på att få sitt favoritbröd.
Ja ska dit idag & köpa bröd & fikabröd=))