Leontina

Jag inser när jag börjar på det här inlägget att min helg bara verkar handla om mat. Så var och är det dock inte alls, men salladen blev så fin och god, att jag vill dela med mig av den, även om det inte går att få en smakbit.



Det är inget märkvärdigt alls, bara en hoper goda råvaror som hackats ihop, lite "strössel" ovanpå + Julitas förnämliga citronolja istället för en massa salladssås.

Det s.k. ogräset ruccolasallad tycker jag är en smakförhöjare i många sallader, när kärestan en gång hade hackat den, istället för att lägga i den hel, blev det ännu godare, så numera är det oftast hackad här hos oss.
 
Jag hävde i fetaost, cashewnötter och"strösslet som jag toppar med, är de godaste pistagemandlar jag någonsin ätit.

Jag köpte en rejält dyr, vaccumpackad påse sådana på Duå i Umeå och dem förvarar jag i kylskåpet för att de ska hålla sig. Nu är de snart slut, men mycket gott har det blivit. Självklart är de osaltade och utan skal. Så egentligen kanske de inte var så dyra när jag tänker efter.

Priset tar jag för vana att förtränga när jag tycker något är för dyrt, men ändå köper det. Så fort det är betalat har jag glömt och jag kommer att köpa en ny påse nästa gång jag är där!