Äppelpaj
Jag gjorde en vanlig pajdeg, men tillsatte ytterst lite socker. För ovanlighetens skull förgräddade jag skalet, men sparade ungefär hälften av degen.
Sedan skalade jag 3-4 äpplen, gjorde klyftor som jag skivade och så blandade jag strösocker och mycket kanel i en plastpåse, tjofsade ner alla äppelbitar i påsen och skakade om tills alla hade fått socker/kanel på sig.
Ner i pajskalet med äppelbitarna, så pluttade jag ut småbitar av degen på äpplena och rev mandelmassa över med den grova rivsidan. Överst strödde jag massor med pistaschnötter - eller om det heter pistaschmandel? Osaltade förstås, men det hade säkert blivit gott med den lilla saltbrytningen också.
Gräddade och hade iskall vaniljvisp till
Vi åt så vi knappt kunde gå och innan vi började hade vi redan nästan fyllt magarna med rödspätta och diverse goda tillbehör.
Det kallar jag en furstlig söndagmiddag!
Den pajen såg väldigt "smarrig" ut!
Kram Inga
Hejsan!
Tack för receptet. Det låter som något att göra till Fars dag, för far är en riktig gottegris.
Kram Ingrid
Fresterska! Jag får inte äta idag....
Jag vet vad det är för växt du menar...men just nu är jag för nervös för att komma på namnet! Ser ut som nåt älggräs tycker jag...
Ha, ha, ha....den lilla som tuppade av mitt i påklädningen! Känner igen det där!
Kramen!
Ragnvi
PS. Vad spännande med valparna!
Du som lagar mycket god mat och bakar smarriga saker, kan inte Du samla sånt i en egen kategori här på bloggen, så det går att kolla in här som i en receptbok? Det där låter som något jag skulle vilja pröva.
så gott det låter! Jag har testat dina recept förr och tror att den här äppelpajen kommer att stå på mitt bord när mina ungdomar kommer i helgen!
Inga, Den pajen blev väldigt smarrig, jag lovar! Kram
Ingrid, Din käre man är väl som de flesta andras - en riktig "sockerråtta", fast det är inte alltid de vill erkänna att det är så! Lycka till! Kram
Ragnvi, Var glad att du kan spara dig till en annan dag, då har alla andra som läst receptet redan ätit upp sin paj!
De små skruttarna har en förmåga att somna ovaggade då det inte behövs, eller hur? Kram!
Inga, Du får lära mig hur jag gör en receptbok på bloggen, det låter roligt tycker jag. Kan vi ha en tillsammans, du gör också väldigt mycket gott?
Zarah, Jag tror du kommer att ha en tom pajform på bordet när undomarna har åkt, så god blev den. Ha det bra, skönt att du är hemma igen!
Tack för receptet!
Jag gjorde pajen igår som efterrätt på Farsdagslunchen och den blev en succé.
Nu ska jag lägga in den i min receptsamling. Jag hoppas att det är ok?
Kram Ingrid
